Помидоры: польза и вред, состав, пищевая ценность. 3 помидорные диеты для похудения

Помидоры: польза и вред, состав, пищевая ценность

Удивительно, но много столетий назад помидоры были дикорастущими растениями, считались несъедобными и даже ядовитыми. Большинство людей любят есть помидоры, но какую пользу или вред приносит этот овощ не знают, в этой заметке я вам расскажу о лечебных свойствах, пищевой ценности, составе, калорийности помидор и о 3 помидорных диетах для похудения.

В наши дни сложно посчитать, сколько всего вкусного и питательного можно приготовить из этих плодов, их едят сырыми, маринуют, запекают, тушат, добавляют в супы, делают сок, томатную пасту и кетчуп, помидор по праву считается самым популярным овощем на нашем столе после картофеля.

Состав помидоров

Сочность томатов говорит о большом содержании в них воды, она составляет 95% от общего объема, тем не менее помидор по своему химическому составу входит в пятерку полезнейших овощей на земле.

В состав помидоров входят:

  1. витамины: С, Е, РР, А, К, витамины группы В (в том числе фолиевая кислота и витамин В6);
  2. микроэлементы: магний, натрий, цинк, калий, йод, кальций, фосфор, сера, железо;
  3. бета-каротин и лютеин – незаменимые каратиноиды, помогающие сохранить остроту зрения;
  4. антоцианы – придают помидорам красный цвет, при этом имеют эффективность в борьбе с раковыми клетками;
  5. ликопин – уникальный компонент, по своим антиоксидантным свойствам он в несколько раз превосходит известный витамин молодости – витамин Е;

    Наш организм не способен к выработке ликопина, при этом он является очень важным для поддержания здоровья, он способствует обновлению клеток и предотвращает их перерождение в злокачественные, укрепляет костную ткань, улучшает мозговую деятельность;

    Больше всего его содержится в розовых и желтых помидорах и томатной пасте;

  6. клетчатки и пищевых волокон, больше всего содержится в не зрелых зеленых томатах, поэтому они принесут больше пользы пищеварению, чем спелые.

Польза помидоров

Заботясь о своем здоровье, нужно обязательно включить помидор в свое меню, его полезные свойства дополнят эффект традиционных лечебных препаратов для больных, и станут хорошим профилактическим средством для здоровых.

  • Томаты будут полезны людям, склонным к тромбозам и сердечным нарушениям, доказано, что употребление свежего томатного сока и пасты снижает риск атеросклероза, инфарктов и инсультов;

    Активные вещества не дают слипаться тромбоцитам, улучшается циркуляция крови, очищаются сосуды от холестерина;

  • В составе помидоров сосредоточена серьезная армия антиоксидантов, они противостоят накоплению в организме токсинов и вредных веществ;

    Заядлым курильщикам рекомендуют съедать по одному овощу в день, чтобы улучшить состояние легких, устранить токсичное влияние никотина и вредных смол на организм;

  • Пищевые волокна и клетчатка помогут справиться с проблемами в желудке, очистив его от продуктов распада, зеленые помидоры в этом случае будут полезнее всего;

    Стакан свежего томатного сока перед едой поможет лучше усвоиться пище, а также выручит при запоре;

    После еды сок рекомендуют пить больным язвенными колитами для снижения неприятных ощущений;

  • Содержание ликопина принесет большую пользу костям и зубам, это вещество препятствует разрушению костных клеток и снижает риск переломов и развития остеопороза;

    Ликопина в томатах становится больше при термической обработке, максимальное его содержание в кетчупе и томатной пасте;

  • Главной ценностью помидоров считается их доказанная эффективность в борьбе с раковыми заболеваниями;

    Кроме ликопина в составе томатов есть вещество альфа-томатин, оно является ядовитым, но в овоще он содержится в микродозах и действует смертельно на раковые клетки, при этом обеспечивая защиту здоровым.

Вред помидоров

Суточная норма томатов – 200-300 грамм, это 2-3 помидорки в день, превышение порции может негативно сказаться на самочувствии;

Помидор относится к семейству пасленовых, их общим недостатком является содержание соланина, это яд, способный взывать сильное отравление, особенно опасны не зрелые плоды;

У спелых томатов концентрация соланина снижается, симптомы отравления могут появиться при употреблении более пяти свежих помидоров в день, при тепловой обработке яд уходит из овощей;

В помидорах содержится много различных кислот, которые обладают раздражающим действием;

При язвах, колитах, гастритах, повышенной кислотности желудка превышать суточную порцию помидор нельзя, это спровоцирует боли и обострения;

Щавелевая кислота имеет особые противопоказания, она нарушает водно-солевой обмен в организме, задерживая вредные солевые соединения, которые откладываются на стенках сосудов;

Это наносит вред всей мочеполовой системе, поэтому помидоры нужно употреблять с осторожностью людям с больными почками, артритом, подагрой и мочекаменной болезнью.

Помидоры при беременности

При отсутствии общих противопоказаний помидоры для будущих мам могут быть дополнительным источником полезных веществ на протяжение всех девяти месяцев;

Комплекс витаминов С, Е, К, железо, кальций, цинк, витамины группы В – все, что необходимо для поддержания здоровья женщины и гармоничного развития ребенка;

Из меню беременной нужно исключить соленые и маринованные помидоры из-за большого содержания солей и консервантов;

Лучше не увлекаться внесезонными помидорами, а при покупке выбирать небольшие плоды ярко-красного цвета с насыщенным запахом.

Калорийность

100 грамм помидоров содержит всего 22 килокалории, что позволяет этому овощу входить в меню многих диет

Он нормализует обмен веществ, быстро насыщает организм, а ликопин способствует расщеплению жиров;

Известно несколько томатных диет, а на томатном соке можно сбросить 3-4 килограмма всего за пару дней.

Диеты для похудения

Хочу вас познакомить с тремя диетами, можете выбирать какая вам понравится и какую вы в состоянии выдержать, все диеты абсолютно безопасны для здоровья.

Диета №1

Расчитана на две недели и при этом можно похудеть от 6 до 14 килограмм, вы должны соблюдать предложенное меню все 14 дней не нарушая графика;

Утром завтракаете с 3 помидорками среднего размера, двумя небольшими бутербродами с кусочками черного хлеба, можно с сыром или творогом, вместо кофе и чая можно съесть один грейпфрут;

Перекус: 2 больших помидора;

На обед можно съесть нежирной рыбы на пару 2 кусочка, 120 грамм отварного риса, салата из огурчика с помидором и одно зеленое яблоко;

Полдник-перекус: два средних помидора;

Поужинать можно с 2 котлетками или фрикадельками из куриного мяса, припущенные в томатном соке, на гарнир 100 грамм гречневой каши.

Согласитесь со мной, что меню разнообразное и вкусное, его легко можно соблюсти.

Диета №2

  • Если вы думаете, что 14 дней не сможете выдержать такую долгую диету, я предлагаю вторую диету пятидневную, с ней вы сможете скинуть не более 3 килограмм;
  • Набор продуктов на целый день, обязательное условие разделить все продукты на 4 приема в день, помидоры 500 грамм, огурцы 1 килограмм, творог 120 грамм;
  • Самый удобный выход, это сделать салатик из этих продуктов, потом разделить на 4 порции и есть в любое время, когда хотите;
  • При всех диетах пейте воды как можно больше.

Диета №3

Если вам необходимо похудеть срочно на 3 килограмма и при этом вкусно кушать, на этой диете надо есть каждые три часа, начинать надо рано утром.

  1. завтрак: в 7 часов утра один крупный помидор;
  2. перекус: в 10 часов два помидора и 2 маленьких, тоненьких кусочка твердого сыра;
  3. обед: 13 часов салат из помидор, огурцов и зелени и куриной грудки 200 грамм;
  4. полдник: 16 часов два помидора и 2 маленьких кусочка сыра (как и перекус);
  5. ужин: 19 часов салат из помидор, огурцов и зелени, в салат добавить немного сыра, можно потереть на терочке (не более 30 грамм), есть салата можно сколько захотите, чтобы вы не были голодны;

После ужина можно выпить зеленого чая чашку, только без сахара.

Заключение

Помидор по праву считается королем огорода и давно занял свое почетное место в кулинарных книгах, он становится героем сказок, ему ставят памятники, устраивают фестивали в его честь, в Испании, например, ежегодно проходят помидорные бои, для которых используют более сотни тонн помидоров.

Конечно же каждый человек индивидуально решает приносит ли пользу или вред помидоры, подходит ли ему этот овощ по своему составу, пищевой ценности, калорийности или нет. А если он хочет немного похудеть, сбросить 3-4 килограмма, то ему помогут 3 помидорные диеты, стоит только выбрать продолжительность дней диеты.

Понравилась статья? Поделись!

Нет комментариев

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

Счетчик Яндекс-Метрики