Кратко про правильное питание: что это такое, основы, каким должно быть здоровое питание

Основные правила правильного питания

Приветствую вас, дорогие читатели моего блога! Сегодня узнаем, каким должно быть правильное питание. Как сохранить здоровье на многие годы до старости? Необходимо правильно питаться и вести правильный образ жизни!

Вот о культуре питания сегодня и поговорим. Речь, конечно, не о том, как красиво сервировать стол, вопрос гораздо глубже. Не зря на одной из египетских пирамид написано, что человек живёт, используя только четверть съедаемой пищи, а на остальные три четверти живет его врач.

Я не понимаю людей, которые часто и много говорят о своих болезнях, потому что считаю, что болеть – стыдно. Если хоть мало-мальски заниматься чем-то физически и правильно питаться, то можно избежать многих заболеваний. Так что болезнь – это признак нашего физического и продуктового бескультурья.

Что такое правильное питание

 

Мы обязательно должны знать все про правильное питание. Что греха таить, едим мы много. Получая недостаточное количество витаминов и микроэлементов, организм ощущает в них потребность, которая и воспринимается нами как чувство голода, и мы снова едим. При несоблюдении пищевого режима мы почти не едим утром, часто полноценно обедаем.

Когда-то, буквально 100 лет назад, наши предки жили размеренно и неторопливо. Культура питания складывалась в соответствии с доходами, но оставалась именно культурой. Она передавалась по наследству от дедов к родителям, от родителей к детям. Крестьяне выращивали хлеб, овощи, фрукты, собирали в лесу грибы, ягоды, травы, заготавливали на зиму. Дворянство тоже имело свою систему питания, которая не нарушалась веками.

Современная скоростная жизнь заставила нас потерять все эти навыки. Дети живут отдельно от родителей, у них общепит, спешка, пельмени и голубцы из магазина, колбаса, изготовленная из смеси сои, крахмала и туалетной бумаги. Какая культура?

Теперь не от государства, а только от нас зависит и продолжительность, и качество нашей жизни.

Поэтому во время ужина мы едим торопливо и много, пытаясь наверстать упущенное в течение дня. Прежде чем проглотить пищу, рекомендуют ее 20 раз прожевать. Для интереса посчитайте, сколько вы делаете жевательных движений. Не стоит торопиться, вы этим можете испортить себе желудок.

Каждый человек должен найти для себя немного времени, чтобы нормально поесть. Утром на завтрак и вечером на ужин по 20 минут. На обед минут тридцать, ведь недаром дают на предприятиях на обеденное время не менее 45 минут и на перекусы по десять минут, два раза в рабочий день.

Многие пьют на завтрак свежевыжатые соки, но это не совсем полезно желудку, для него будет полезнее, если вы выпьете вместо сока теплый чай с шиповником. Мы же все знаем, что шиповник и тонизирует и поднимает иммунитет, что очень полезно. На здоровое питание можно перейти в любом возрасте, только постепенно.

Основные принципы здорового питания

Принципы здорового питания

Здоровое питание – это не ограничения в еде и не диета, а культура питания. У человека должен быть правильный рацион здорового питания, при котором будут получены для организма необходимые питательные вещества для ощущения сытости, для хорошего самочувствия, настроения, для хорошей энергии. Такое питание совершенно не сложно соблюдать, главное помнить некоторые прави.

Вот эти примерные правила:

  1. Не нужно спешить при еде глотать быстро, надо есть медленно, тщательно пережевывая пищу.
  2. Утром и днем можно плотно завтракать и обедать, а вот вечером ужинать желательно легкой пищей и не перед сном, а за 3-4 часа до сна.
  3. Не забывать выпивать в день чистой воды, кроме чая и кофе, от 1,5- 2 литров. Запивать еду не нужно ничем: ни водой, ни чаем. Пить только по прошествии не менее 30-40 минут после приема пищи.
  4. Не переедать ни в коем случае.
  5. В основе пищи должны быть овощи и фрукты, так как в них много полезной клетчатки.
  6. Отказывайтесь от алкоголя и рафинированных продуктов.
  7. Питаться необходимо свежими, натуральными и качественными продуктами.

Если соблюдать такое правильное питание для здорового образа жизни, то вскоре вы заметите первые положительные перемены в своем самочувствие и внешнем виде. Здоровое питание предусматривает, чтобы правила соблюдались постоянно, а не несколько дней. Обязательно надо помнить о режиме, пища должна поступать в определенное время и правильными порциями.

Как питаться правильно

Как правильно питаться

Вот мы и подошли, наконец, к тому, каким должно быть правильное питание. Больше не надо лишних слов, сразу будем говорить о том, что делать. Очень важны для взрослого человека первые блюда: борщи, супы, бульоны, даже овощные супчики. Не рекомендуется употреблять часто любимые грибные супы, грибы – это тяжелая еда.

Покупаем или полупорционные тарелки для супа, или заменяем их салатниками. В большой тарелке маленькие порции будут психологически внушать вам, что вы как бы не доедаете, а мы ведь решили сократить наши порции, да? С этой же целью и под вторые блюда берём более маленькие, может даже пирожковые тарелки: на большой тарелке наша котлета без гарнира с горсткой салата будет смотреться уж очень сиротливо.

Как можно меньше готовим на сковородке, как можно больше – в пароварке или в духовке. Никогда не используем маргарин или спред. Если придётся что-то пожарить, то на рафинированном масле, но никогда не используем его для заправки салатов!

На оливковом масле не жарим, оно теряет все полезные составляющие, оливковое – только в салаты.

Майонез делаем домашний или магазинный разбавляем йогуртом, нежирной сметаной, облагораживаем эту смесь зеленью и горчицей. Убираем из употребления сахар, только если в тесто, но и его заменить можно медом.

К чаю вместо сладостей можно есть курагу, финики, другие сладкие сухофрукты. Забываем про пирожные и тортики. Разрешаем себе по маленькому кусочку в редкие праздники или когда уж совсем невмоготу, как хочется. Вот такой примерно должен быть рацион здорового питания.

Вред переедания

Здоровые продукты питания

Это касается не всех, но многих. В сети сейчас столько рецептов, один интереснее другого, и хочется все попробовать, порадовать себя и семью. Ждем выходных – и какая уж тут скандинавская ходьба или лыжи! Рецепт нового торта надо попробовать! А салаты? Это же вкусняшка какая! И готовим новый послойный салат, и каждый слой промазываем майонезом, вкус не передать.

Ну, жирно, да! И порция получилась большая, но вкусно-то как! Как говорится, комментарии излишни. После вкусной еды немного прибавился вес. После следующих выходных еще немного. После следующих... Вы знаете, дорогой читатель, что понизив вес на 10%, мы можем нормализовать давление? Обратный процесс имеет обратное действие.

Вы знаете, что если растянуть желудок всего на лишних 200 граммов, мы увеличиваем давление желудка на сердце, на диафрагму и даже на печень.

Вы знаете, что один килограмм приобретённого жира заставляет наш организм пронизать его двадцатью двумя км мелких сосудов? Знали это? Какая дополнительная нагрузка на сердце! Так что не забывайте, пожалуйста, что наше здоровье зависит не только от сбалансированного питания, но от его количества.

Завтрак

Берем за правило завтракать обязательно! Можно пропустить обед или ужин, но завтрак – ни в коем случае. Завтрак обеспечивает работу желудочно-кишечного тракта на целый день, запускает метаболизм, он очень важен для здоровья человека. Завтракаем или кашами (овсянка, гречка), или белковыми (яйцо всмятку или омлет, кусочек сыра

В течение дня должно быть не менее пяти приемов пищи: завтрак, второй завтрак (творожок или фрукты), обед, полдник и ужин. Все углеводы должны приниматься до 17 часов. Позднее – только белок и овощи. И ещё одно правило, о котором мы все знаем, но… забываем. Помните, что в желудке нет зубов, поэтому постарайтесь тщательнее пережевывать то, чем вы питаетесь.

Основные правила здорового питания

 

Как избежать чревоугодия? Рецепты здорового питания на каждый день нужно выбирать вкусные и разнообразные. Иначе вы через час после ужина долго будете стоять перед открытым холодильником с мыслью: "Что бы такого пожевать?"

Нужны ли перекусы? Кроме основных приемов пищи, сделайте два перекуса: второй завтрак и полдник, но тоже вкусные: фрукты, творожок тоже с фруктами, придумайте сами что-то полезное и вкусное. Главное – еда должна быть натуральной, без ГМО, без химии, без долгого срока хранения. Все продукты длительного хранения напичканы консервантами под завязку.

Вы хотите быть здоровыми, тогда помните про два лагеря: с одной стороны жирное, сладкое, солёное, дрожжевое, копчёное, жареное, а с другой – натуральное, вареное или тушеное, без консервантов и дрожжей, а также свежие фрукты, овощи. Всё, дальше выбор за вами.

Здоровыми можно быть, только если соблюдать основы здорового питания и никак иначе. Желательно пересмотреть свое ежедневное меню, я уверена, что там и причина вашей апатии, упадка сил и плохого самочувствия. Чтобы забыть дорожку к врачам, смотрите и думайте, что вы кладете в рот.

Продукты правильного питания

Продукты здорового питания

При правильном питании вредные продукты не употребляют, а заменяют их на полезные и качественные. Если больше употреблять в пищу овощей и фруктов, то возможно свой вес нормализовать, а если вес будет нормальный, то и здоровье улучшится. Питание и здоровье все взаимосвязано, нужно сделать свой здоровый рацион разнообразным и сбалансированным. Список продуктов здорового питания:

  1. Белки – это основной строительный материал, он есть в рыбе, мясе птиц, яйцах, морепродуктах, кисломолочных продуктах, орехах.
  2. Без жиров организм не может жить, он питает клетки и снижает холестерин. Самые полезные – растительные ненасыщенные жиры. Такие есть в авокадо, маслинах, в нерафинированных маслах (оливковом, кедровом), в семечках, в жирной рыбе. Не нужно употреблять трансжиры, они вредны для организма человека, есть всегда в маргарине, майонезе, фастфуде.
  3. Сложные углеводы полезны, они выравнивают уровень сахара в крови, являются источником энергии. Они есть в рисе коричневом, овсянке, гречке, макаронах твердых сортов, фасоли, горохе.
  4. Клетчатка улучшает здоровое пищеварение, очищает организм от шлаков и токсинов. Есть в зелени, в различных видов капусты, ягодах, тыкве, цитрусовых и еще во многих овощах и фруктах.

Помимо полезных продуктов, в здоровый рацион должны входить продукты, сочетаемые друг с другом. Лучше всего сочетаются сладкие продукты со сладкими, кислые с кислыми, пресные с пресными. За редкими исключениями из этих правил. Под правильным питанием подразумевается свобода выбора, и нет никаких жестких запретов.

Заключение

Здоровое питание

Чтобы быть здоровому долгие годы, надо, чтобы было питание правильное. Так получилось, что жизнь наша полна искусственными продуктами, упаковками, фастфудами. Переваривать то, что сейчас производится, человеческому организму крайне сложно..

Интересен тот факт, что долгожители в любой стране совсем не думают, как надо правильно питаться, у них это получается само собой. Долгожители есть в любых странах, и это не зависит от экологии, уровня жизни в стране, социальных факторов. По статистике больше всего долгожителей живет в Японии и на Кавказе.

Все эти люди, которые доживают до глубокой старости, питаются свежими овощами, едят качественные сыры, пьют красное вино отличного качества. На Кавказе долгожители пьют много кислого молока и мацони, они не употребляют в пищу белый пшеничный хлеб, а едят кукурузные или овсяные лепешки.

Как вы считаете, вы правильно питаетесь? Если вам понравилась заметка, то напишите отзыв в комментариях.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

10 комментариев

  • Аватар комментатора Евгения Евгения
    Спасибо Вера за полезную статью, я как раз подбираю для себя оптимальный режим питания, но 5 раз, даже понемногу, есть точно не буду, это опыт для меня оказался плачевным стала набирать вес не смотря на то, что ела понемногу как рекомендуют. думаю что каждый из нас должен сам подбирать себе режим питания, руководствуясь определенными правилами конечно же
    Ответить
    1. Аватар комментатора Вера Солнцева Вера Солнцева

      Евгения, спасибо за отзыв. Вы правы, мы все разные и нам нужно подбирать правильное питание для себя, конечно стараться, чтобы питание было здоровым.

      Ответить
  • Аватар комментатора sergey sergey
    Вера, спасибо за полезную информацию, скажу честно мне придерживаться правильного питания крайне сложно, к тому же я на оборот старался не завтракать, теперь хоть буду знать
    Ответить
    1. Аватар комментатора Вера Солнцева Вера Солнцева

      Сергей, завтракать надо обязательно, конечно, желательно и обедать, а вот ужин можно пропустить. Только у нас все наоборот, целый день на работе, а вечером по полной и обед и ужин, а потом лишний вес. Спасибо за ваш комментарий.

      Ответить
  • Аватар комментатора Ирина Ирина
    Вера, получилась хорошая и полезная статья. Действительно, продолжительность жизни и качественное и полезное питание зависит только от нас.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Вера Солнцева Вера Солнцева

      Да, Ирина, все зависит от нас и даже продолжительность жизни, если правильно питаться. Спасибо за отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора Елена Елена
    Спасибо за подробную и толковую статью. Правильное питание очень важно. Ещё бы найти в себе силы отказаться от перееданий! И придерживаться режима. А то у меня день ненормированный, иногда в день поешь два раза - завтрак и ужин. Какое уж правильное питание! Но... себя надо любить!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Вера Солнцева Вера Солнцева

      Елена, спасибо за комментарий! Вы правы, надо себя любить и правильно питаться, соблюдать режим питания и рацион.

      Ответить
  • Аватар комментатора Юрий Юрий
    Вера, благодарю за полезную и актуальную информацию о правильном здоровом питании! Стараемся готовить и употреблять дома пищу только из натуральных продуктов. И конечно составляем рацион питания с учётом того, чтобы были сбалансированы все необходимые для организма полезные элементы и витамины.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Вера Солнцева Вера Солнцева

      Юрий, спасибо за отзыв! Какие вы молодцы, что соблюдаете правильное питание в семье, но не все это делают и поэтому болеют.

      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение