Чеснок польза и вред для здоровья

Чеснок польза и вред

Прежде чем развивать споры полезен чеснок или вреден посмотрим, что говорит история, откуда появился чеснок. Оказывается впервые активно возделывался чеснок, как растение в Греции, Египте, Италии. С давних времен в Египте, Италии чеснок употребляли в блюдах из дичи, свежей рыбы, делали вкусные полезные соусы, прекрасные приправы изготавливали из чеснока. Намного позже чеснок пришел и на север планеты, в странах на севере начали готовить блюда с добавлением чеснока.

В старину чесноку приписывались мистические свойства, он, якобы из-за сильного специфического запаха, мог разрушить чьи то злые чары. Все знают чеснок и его чудодейственной пользе качества для организма, его едят сырым, а кто не любит, то можно принимать в приготовленных препаратах. Сырым едят многие, им нравится вкус чеснока и запах, его тушат с овощами, едят с борщом, добавляют в различные блюда, не только чеснок стал популярен в приготовлении блюд, он еще активно был использован в медицине.

Из него делали чудодейственные настойки, после приема которых проходили разные воспаления, понижался жар при простудах, гриппе. На территорию древней Руси чеснок завезли в IX веке из Византии. В наше время чеснок используется в различных рецептах, в медицине, в косметологии, гомеопатии, до сего времени ученые, медики, диетологи изучают свойства чеснока, они еще до конца не изучены.

Что же за такое растение чеснок

  • Эта многолетняя трава, которая относится к овощным культурам, у него острый, пряный вкус;
  • Польза чеснока для организма человека огромна из-за содержания в нем масла эфирного - аллицина, который и делает его такой специфический аромат и вкус;
  • Аллицин является сильным антиоксидантом, он обладает желчегонным, откашливающим, стерилизующим средством;
  • Этот овощ обладает антивирусным и бактерицидным свойствами;
  • В луковице чеснока содержится много полезных веществ, витаминов, минералов. Этот овощ люди считают символом долголетия, он сохраняет сердце надолго здоровым;
  • В фармацевтике из чеснока готовят настойку, которая положительно действует на перистальтику, хорошо поддерживает микрофлору желудочно кишечного тракта, укрепляет иммунитет организма человека;
  • Чеснок уничтожает разные вредные бактерии в организме человека, а именно бактерии, которые вызывают брюшной тиф, дифтерию, золотистый стафилококк, туберкулезную палочку, сальмонеллу. Только одним запахом чеснока можно уничтожить большое количество бактерий;
В чесноке содержится микроэлементы: натрий, калий, кальций, серная и фосфорная кислоты, фитостерины и еще много разных элементов, так же в составе содержатся некоторые витамины группы В и аскорбиновая кислота.

Польза чеснока

В этом полезном овоще содержится более пятидесяти разных компонентов, многие считаются полезными антиоксидантами, вот поэтому наши медики предлагают есть чеснок, чтобы наш организм не был подвержен инфекциям и сезонным болезням, как грипп.

  • Находящиеся в чесноке микроэлементы помогают разжижаться крови, поэтому кровь свободно движется по сосудам;
  • Медики уверенно заявляют, если регулярно употреблять чеснок, то сердечных заболеваний не будет;
  • Употребление чеснока даже уменьшает злокачественную опухоль;
  • Мужской потенции чеснок вообще необходим, входящие вещества в чесноке лечат импотенцию и улучшают сексуальную жизнь, при употреблении чеснока кровь хорошо циркулируется и без осложнений попадает в сосуды пениса, поэтому наступает эрекция быстро и имеет большую стойкость;
  • При регулярном употреблении овоща можно избавиться от проблем желудочно-кишечного тракта, дисбактериоза. Этот полезный овощ убивает вредные бактерии в желудке и кишечнике поэтому пища хорошо переваривается;
  • Избавиться от боли в зубах вам поможет чеснок, он обладает обезболивающим свойством. Чтобы убрать боль надо намочить ватку соком чеснока и положить на больной зуб, через 10 минут боль проходит;
  • Чесноком хорошо лечить ушные инфекции, он ведь обладает антисептическим и антибактериальным свойством. Чесночное масло убивает активные бактерии, которые вызывают заболевание ушей, и может снять боль и раздражение в ушах;
  • Чесночное масло может помочь избавиться от бородавок и мозолей, быстро лечится угревая сыпь на лице, стоит только нанести маску на лицо на 15 минут, затем умыться прохладной водичкой;
  • Чеснок, чтобы принес пользу здоровью человеку, надо есть сырым, а в блюда добавлять в конце варки, иначе проку от него не будет, все полезные вещества при термической обработке теряются.

Кому противопоказан чеснок

Дорогие родители не заставляйте детей есть чеснок  насильно, не думайте, что это полезно для здоровья. Вы ведь, наверное, сами не едите то, что вам не нравится.

  1. Нельзя употреблять чеснок когда женщина беременна или кормит грудью;
  2. Не надо есть чеснок людям, которые больны эпилепсией и геморроем;
  3. Осторожно относиться к употреблению чеснока, кто страдает сахарным диабетом;
  4. От употребления этого овоща может быть аллергия, прежде чем есть чеснок надо проверить организм человека на аллергию;
  5. Нельзя давать чеснок кошкам и собакам, для них он очень токсичен.

Интересно знать

А вы знаете, что город Чикаго назвали в честь чеснока;

В 1720 году во Франции благодаря чесноку спасли от эпидемии чумы огромное количество людей;

В Индии чеснок применяли только при лечении, им не нравился его запах;

Открыт ресторан в Америке под названием «Garlic», с перевода английского чеснок, и самое интересное там все меню готовят с добавлением чеснока;

При эпидемии гриппа в Китае в 2009 году чеснок подорожал почти наполовину;

В Америке настолько любят чеснок, что проводятся фестивали, а вырученные деньги переводят больным с расстройствами психики.

Заключение

Не обязательно есть чеснок в огромном количестве, просто знайте, что даже маленькая долька чеснока при ежедневном приеме насытит организм человека полезными веществами. Конечно нас немного смущает запах чеснока при потреблении в сыром виде, в чесноке есть сернистые вещества, которые и дают такой специфический запах, но не надо ограничивать себя в потребление чеснока, от запаха очень легко избавиться.

Чтобы освежить дыхание просто пожуйте кусочек лимона или веточку петрушки, можно просто прополоскать молоком ротовую полость и запаха не будет. Если запах на руках, то совсем просто от него избавиться, достаточно потереть руки с солью. Польза от употребления чеснока только если вы его едите свежим, при термической обработке не никакой пользы. Теперь вы знаете какая польза и вред для организма человека от чеснока.

Если вам понравилась моя заметка, то напишите в комментариях.

Узнать рецепт:«Эликсира жизни и молодости" можно здесь

Понравилась статья? Поделись!

5 комментариев

  • Валерий

    Спасибо вам за полезную заметку! Я люблю чеснок, и добавляю его практически ко всем блюдам.

    Ответить
    1. Вера Солнцева

      Валерий, спасибо за комментарий, я тоже люблю чеснок и часто добавляю его в блюда и это хорошо.

      Ответить
  • Вера Солнцева

    Спасибо за комментарий, это точно не всегда бывает петрушка и лимон под рукой. Наташа, а чеснок надо кушать, сейчас весна и организм ослаблен.

    Ответить
  • Наталья

    Вера, спасибо за полезную информацию о чесноке. Я иногда забываю его есть, хотя понимаю, что надо. Жаль вот только петрушка свежая не всегда под рукой бывает и лимон!

    Ответить
  • ВАЛЕНТИНА

    Спасибо за чеснок, действительно привыкли его есть, только при простудных заболеваниях.

    Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение

Счетчик Яндекс-Метрики